Nos vignerons

Domaine Beck-Hartweg : une histoire de famille, des vins vivants

À Dambach-la-Ville, au cœur de l’Alsace, la famille Beck-Hartweg cultive la vigne depuis 1524. Aujourd’hui, Florian perpétue cette histoire avec passion, dans un domaine à taille humaine où le travail manuel et l’attention portée à chaque parcelle occupent une place essentielle.

Certifiées bio depuis 2011, les vignes sont cultivées avec un soin particulier pour la vie des sols et la biodiversité. Cette attention se prolonge en cave : vendanges manuelles, levures naturellement présentes sur les raisins et respect du rythme des fermentations. L’idée est simple : accompagner le vin avec délicatesse pour laisser s’exprimer le caractère de chaque terroir.

Une démarche patiente et sensible, qui donne naissance à des vins de personnalité, profondément attachés à leurs origines alsaciennes. Des bouteilles à découvrir et à partager, pour le plaisir de goûter le travail et la passion qui les font naître.

Leurs vins

Domaine Jean-Marie Haag – L'Alsace avec le cœur !

Au cœur de la Vallée Noble, à Soultzmatt, au sud de Colmar, Jean-Marie et Myriam Haag cultivent leur passion du vin et des beaux terroirs alsaciens.

Ici, les vignes s'accrochent aux coteaux ensoleillés, notamment ceux du prestigieux Grand Cru Zinnkoepflé. Un environnement exceptionnel qui donne naissance à des vins généreux, élégants et pleins de personnalité.

Au domaine, on prend soin de la vigne et de son environnement depuis plus de 30 ans. Viticulture responsable, rendements maîtrisés, vendanges entièrement manuelles : tout est pensé pour laisser le terroir s'exprimer pleinement.

Le résultat ? Des vins précis, expressifs et gourmands, qui conjuguent fraîcheur, finesse et caractère. Des vins qui aiment la table, les bons petits plats et surtout les moments de partage.

Une belle adresse alsacienne comme on les aime chez ZinZin : des vignerons passionnés, des vins sincères et beaucoup de plaisir dans le verre !

Leurs vins

Domaine des Sablonnettes – L'Anjou libre et vivant !

À Rablay-sur-Layon, au cœur de l'Anjou, Christine et Joël Ménard font partie de ces vignerons qui n'ont jamais attendu que le vin naturel soit à la mode pour suivre leurs convictions !

Installés depuis 1982, ils ont fait le choix de l'agriculture biologique dès 1996, avant de poursuivre leur aventure en biodynamie. Aujourd'hui, leur fils Jérémy les accompagne dans cette belle histoire familiale.

Ici, pas de recettes toutes faites ni de vins formatés. On travaille avec la nature, on respecte les raisins et on laisse les terroirs s'exprimer librement. Le chenin y tient une place de choix, mais le cabernet franc, le grolleau et le gamay ont aussi leur mot à dire !

Le résultat ? Des blancs pleins d'énergie, des rouges gourmands et francs, des vins tantôt surprenants, tantôt désarmants de simplicité, mais toujours avec une vraie personnalité.

Aux Sablonnettes, on cultive autant la liberté que la vigne. Des vins sincères, vivants, sans chichis, qui donnent envie de déboucher une bouteille et de refaire le monde autour d'une table.

Une famille de vignerons libres et passionnés, comme on les aime chez ZinZin !

Leurs vins

Clos des Quarterons – La Loire, vivante et généreuse !

À Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Agnès et Xavier Amirault font vivre une histoire familiale vieille de plus de 180 ans. Six générations de vignerons, un formidable patrimoine et une même passion : révéler toute la richesse des terroirs ligériens.

Cultivé en agriculture biologique et en biodynamie, le vignoble est une véritable mosaïque de sols et de paysages. Ici, chaque parcelle a son histoire, son caractère et son vin !

Des magnifiques terroirs du Vau Renou, où le cabernet franc gagne en profondeur et en élégance, au Fondis, remarquable par sa concentration et sa finesse, sans oublier Grand Mont et le Clos de la Gaucherie, le domaine signe des cuvées parcellaires d'une rare personnalité.

Et puis il y a les vins de plaisir immédiat, frais, croquants et gourmands, qui rappellent que le cabernet franc sait aussi être merveilleusement convivial. Sans oublier les chenins et les fines bulles qui complètent cette belle palette.

Au Clos des Quarterons, on ne cherche pas à faire entrer le vin dans un moule : on laisse chaque terroir raconter sa propre histoire.

Des vins de caractère, de belles émotions et une superbe expression de la Loire. Tout ce qu'on aime chez ZinZin !

Leurs vins

Château de Coulaine – Six siècles d'histoire, des vins bien vivants !

À Beaumont-en-Véron, aux portes de Chinon, le Château de Coulaine cultive la vigne depuis près de 600 ans ! Une incroyable histoire familiale, un château du XVe siècle et des terres qui ont vu défiler les générations… jusqu'à Jean et Tatiana Denys de Bonnaventure, aujourd'hui aux commandes du domaine.

Pionnier de l'agriculture biologique à Chinon dès 1994, sous l'impulsion d'Étienne et Pascale, le domaine a toujours cultivé une relation privilégiée avec la nature. Ici, les convictions ne datent pas d'hier !

Mais la véritable richesse de Coulaine, c'est aussi cette superbe diversité de terroirs, entre sables, argiles et tuffeau. Du fruit éclatant de la cuvée Château de Coulaine à la profondeur des Picasses, en passant par l'élégance du Clos de Turpenay et le caractère affirmé de La Diablesse, le cabernet franc révèle mille visages.

Et les blancs ne sont pas en reste ! Avec Les Pieds Rôtis ou Sinople, le chenin dévoile une autre facette du domaine, tout en finesse, en relief et en fraîcheur.

Le résultat ? Des vins francs, généreux, parfois profonds, toujours expressifs, qui savent aussi bien accompagner un repas entre amis que traverser les années avec élégance.

Au Château de Coulaine, on ne se contente pas de préserver un héritage : on continue de le faire vivre, avec conviction et beaucoup de talent.

Six siècles d'histoire, les pieds dans la terre et le plaisir dans le verre. Voilà un Chinon comme on l'aime chez ZinZin !

Leurs vins

Clos de l’Épinay – Un vieux clos, deux passionnés et une nouvelle histoire !

Sur les premières côtes de Vouvray, au cœur de quelques-uns des plus beaux terroirs de Loire, le Clos de l’Épinay écrit un nouveau chapitre de son histoire depuis 2023, sous l'impulsion d'Antoine Labrosse et Henri Bruneau.

Deux hommes, deux parcours, une même ambition : redonner tout son éclat à ce domaine historique de plus de 300 ans et produire des vins vivants, précis et sans artifices.

Leur terrain de jeu ? 18 hectares de vignes, dont 17 consacrés au chenin, ce formidable cépage capable de tant de nuances. Sur ces coteaux d'argile, de calcaire et de silex, chaque parcelle possède sa propre identité. Le Clos, La Chaflorie, La Houssaie ou Sur le Bouchet sont autant d'expressions singulières de ce magnifique terroir vouvrillon.

Ici, les vendanges sont manuelles, les fermentations naturelles et les interventions en cave réduites à l'essentiel. Mais attention, rien n'est laissé au hasard ! Antoine et Henri cultivent une approche exigeante, où l'observation, la précision et le respect du vivant vont de pair.

Le résultat ? Des chenins lumineux, vibrants, tantôt tendus et minéraux, tantôt plus amples et généreux. Et parce que la Loire ne se résume pas aux blancs, quelques rouges de pinot noir, gamay, grolleau et côt viennent joyeusement compléter la gamme.

En quelques millésimes seulement, le Clos de l'Épinay a déjà trouvé sa place sur de très belles tables gastronomiques. Une reconnaissance méritée pour ce duo qui a su réveiller un patrimoine exceptionnel.

Un domaine qui retrouve son âme, des vins qui débordent de vie et deux passionnés qui n'ont pas fini de nous surprendre. Du pur esprit ZinZin !

Leurs vins

Domaine de la Garrelière – Entre terre et ciel, des vins qui ont une âme !

À Razines, tout au sud de la Touraine, la famille Plouzeau cultive bien plus que des vignes : une certaine idée du vin, libre, sincère et profondément attachée à la nature.

L'histoire familiale commence en 1973, lorsque Pierre Plouzeau tombe sous le charme de cette ancienne propriété du duc de Richelieu. Son fils François, rejoint par Pascale, reprend le flambeau en 1985. Aujourd'hui, Antoine et Mathilde participent à leur tour à cette belle aventure.

Sur une colline baignée de soleil, près de 20 hectares de vignes dessinent un véritable îlot de verdure, entouré de bois et de prairies. Sous leurs pieds, une étonnante mosaïque d'argiles, de silex, de sables et de calcaire offre aux différents cépages un formidable terrain d'expression.

Pionnier de la biodynamie dès 1993, François Plouzeau a toujours préféré accompagner la nature plutôt que la contraindre. Un travail patient et exigeant qui se retrouve dans des vins pleins de personnalité, loin des standards et des recettes toutes faites.

Et quelle palette ! Du sauvignon lumineux de Cendrillon aux rouges gourmands et généreux, en passant par des chenins de caractère, chaque cuvée possède sa propre voix. Des vins tantôt éclatants de fruit, tantôt plus profonds et complexes, mais toujours avec cette énergie et cette sincérité qui font la signature de la Garrelière.

Ici, on ne cherche pas à impressionner. On cherche à émouvoir, à surprendre et surtout à donner du plaisir.

La Garrelière fait partie de ces domaines auxquels nous sommes particulièrement attachés chez ZinZin. Une famille formidable, des convictions solides et des vins qu'on ne se lasse jamais de partager !

Leurs vins

Domaine Patrice Colin – Le Vendômois a du caractère… et du poivre !

À Thoré-la-Rochette, dans la vallée du Loir, la famille Colin cultive la vigne depuis neuf générations ! Une histoire profondément enracinée dans ce petit coin de Loire encore trop méconnu, où Patrice Colin a su redonner toute sa place au travail de la terre et à l'expression des terroirs.

Aujourd'hui, Pierre-François Colin poursuit cette belle aventure familiale, avec la même exigence et une passion intacte pour les cépages de son pays.

Sur quelque 28 hectares cultivés en agriculture biologique et en biodynamie, les vignes plongent leurs racines dans des sols d'argile, de calcaire et de silex. Ici, on privilégie les équilibres naturels, les fermentations spontanées et des vinifications peu interventionnistes.

Mais la véritable vedette du domaine, c'est le pineau d'Aunis ! Un cépage singulier, délicatement épicé, avec ses fameuses notes de poivre, ses fruits rouges croquants et cette fraîcheur irrésistible qui lui donne tant de personnalité.

Et quelles vignes ! Certaines ont plus de 120 ans, notamment celles de la cuvée Intuition, travaillées au cheval pour préserver ces précieux ceps. Un patrimoine vivant qui donne naissance à des vins d'une profondeur et d'une finesse remarquables.

Du gourmand Pierre-François aux superbes Vignes d'Émilien Colin, sans oublier les chenins de Pierre à Feu et de Pente des Coutis, le domaine dévoile toute la richesse du Vendômois. Des vins de plaisir immédiat, mais aussi de magnifiques bouteilles capables de traverser les années.

Chez les Colin, on cultive les racines sans jamais manquer de personnalité. Des vins sincères, pleins d'énergie et parfois délicieusement impertinents. Forcément, chez ZinZin, on adore !

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